とろ～りあったか☆卵あんかけ中華そば♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
とろみをつけたスープと、ふわふわの溶き卵が、麺に絡んで美味しい～(*^▽^*)
あったまります♪
麺の力のアレンジです☆
このレシピの生い立ち
温まる麺が食べたくて、とろみをつけてみました＾＾
卵もふわふわで、美味しいかな～と思って♪
とろ～りあったか☆卵あんかけ中華そば♪
とろみをつけたスープと、ふわふわの溶き卵が、麺に絡んで美味しい～(*^▽^*)
あったまります♪
麺の力のアレンジです☆
このレシピの生い立ち
温まる麺が食べたくて、とろみをつけてみました＾＾
卵もふわふわで、美味しいかな～と思って♪
作り方
- 1
材料を準備する。
-
- 2
袋の作り方通り、お湯を沸かし、麺、青梗菜を茹でる。
青梗菜は、取り出しておく。 -
- 3
麺は、時間通りに茹で、丼に入れておく。
-
- 4
鍋のお湯に、スープを入れる。
-
- 5
沸騰したスープに、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
-
- 6
溶き卵を少しづつ流し入れる。
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- 7
ふわふわ卵をつくる。
-
- 8
麺の上から、スープをかける。
-
- 9
青梗菜をトッピングする。
-
- 10
完成♪
-
- 11
-
- 12
とろとろの卵とスープを、すくいながら♪
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コツ・ポイント
スープにとろみをつける時は、水溶き片栗粉をゆっくり入れながら、スープをよく混ぜます。
卵は、スープが十分沸騰してから加えて、ふわふわ卵に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17710062
