簡単に、本格味！豚肉の豆鼓蒸し
ゆっこっこー @cook_40029094
簡単なのに、コクのある本格的な中華風の蒸し料理！
豆鼓ってすごい！！
このレシピの生い立ち
中華で食べた、鶏肉の豆鼓蒸しがとってもおいしかったので、豚肉でアレンジしてみました。
簡単に、本格味！豚肉の豆鼓蒸し
簡単なのに、コクのある本格的な中華風の蒸し料理！
豆鼓ってすごい！！
このレシピの生い立ち
中華で食べた、鶏肉の豆鼓蒸しがとってもおいしかったので、豚肉でアレンジしてみました。
作り方
- 1
豚肉を1～2cmの細切りにする。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。 - 2
下味の材料と豚肉をよく混ぜて、1時間～冷蔵庫で味をなじませる。
- 3
豆鼓は水でふやかし、つぶしておく。
たれの材料をすべて混ぜ合わせる。 - 4
耐熱容器（レンジ可）に下味をつけた豚肉とたれを入れ、混ぜ合わせる。
- 5
ラップをして、レンジで3分加熱し、一度混ぜ合わせる※豚肉のかたまりをほぐすように。
- 6
またレンジで3分加熱する。
- 7
サンチュやレタスに包んでいただきます。
コツ・ポイント
■たれと豚肉をよく混ぜ合わせましょう。
■レンジ加熱は2回に分けて！
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