ごはんの友☆クミンが香る♪豆腐入りそぼろ
ふるびあ @fulvia_kitchen
甘辛そぼろにクミンを足してちょっぴりアジアン？
豆腐入りでソフトなそぼろです♪
クミンなしでも勿論美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
使いかけのクミンがあったので、常備菜のそぼろ作りの最中に思い付きで入れてみたら美味しかったんです♪
ごはんの友☆クミンが香る♪豆腐入りそぼろ
甘辛そぼろにクミンを足してちょっぴりアジアン？
豆腐入りでソフトなそぼろです♪
クミンなしでも勿論美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
使いかけのクミンがあったので、常備菜のそぼろ作りの最中に思い付きで入れてみたら美味しかったんです♪
作り方
- 1
木綿豆腐をしっかり水切りしておきます。
●の調味料を合わせておきます。
- 2
フライパンに分量外の油をひいて熱します。
水切りした豆腐を手で崩しながらフライパンに入れ、水分を飛ばしながら炒めます。
- 3
水分がたくさん出てきますが、そのまま混ぜながら炒めます。
- 4
豆腐の水分が飛んだら挽き肉を入れ更に炒めます。
挽き肉に火が通ったら●の調味料を入れて煮詰めていきます。
- 5
汁がなくなりそぼろがポロポロになってきたらクミンを振り入れます。
全体をムラなく混ぜ、馴染んだら完成です♪
コツ・ポイント
クミンの量はお好みで調節してください。
辛くないからクミンを控えめにすればお子さんも美味しく食べられますよ♪
２歳の娘も大好きです。
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