コーン入りそぼろ豆腐
子供大好き^_^
コーン入りそぼろ豆腐。ご飯にかけて丼物にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
昔お母さんが作ってた気がする…
作り方
- 1
フライパンで豚ひき肉を温めたサラダ油で炒める。色半分変わってきたところで、酒味醂醤油すりおろし生姜を入れ、炒め合わせる。
- 2
サイコロ状に切った豆腐をフライパンに入れ、お水を入れる。沸騰したら冷凍コーンとオカケンスープの素を入れる。
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- 3
再沸騰したら、火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜ合わせてから、弱火をつける。混ぜながら、とろみができたら完成。
コツ・ポイント
オカケンスープの素の代わりに、味覇かコンソメでも可。
水を多めに入れてスープにしても美味しい。この組み合わせを是非試してみてほしい。
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