里芋の煮物
芳味園 @cook_40039539
おふくろの味の代表ともいうべき里芋の煮物です。じっくり煮込むと味がしみてとってもおいしくできますよ
このレシピの生い立ち
とても大きな里芋がありました。1個が1㎏もある大物です。これはぜひおいしく頂こう、ということで煮物にしました。巨大なのにとてもおいしかったですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、塩でもみ、ぬめりをとります。今回私はセルベスという大きな里芋の親イモを使いました。
- 2
鍋に水・砂糖・みりん・しょうゆ・総合調味料を入れよく混ぜ合わせ、里芋を入れ煮ます。
- 3
煮立ってきたら中火にして、15分くらい煮て、里芋が柔らかくなったら出来上がりです。
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