砂肝はスジを取りスライスに　豚レバーは牛乳につけ臭みを取り　食べやすい大きさに切ります。

1の水けをしっかり切って　片栗粉＆小麦粉をまぶし　日清べ時部ルーツオイルでカラリと揚げます。

ブライパンを火にかけネギオイルを入れ香りがしてきたら☆の調味料を入れ煮たたせ　煮立ったらお酢を加え火を止めます。

玉ねぎをスライスして　器に敷いて置きます。
3が熱いうちに2を加え　玉ねぎの上にまんべんなく乗せます

4のあら熱が取れたら　冷蔵庫へ入れて
よ～く冷やしてください。