さっぱり♪トロトロ納豆冷やしうどん
stablo @cook_40078969
つゆと薬味だけのうどんに飽きたときにいかがですか？暑い季節におススメです♡
このレシピの生い立ち
普通の冷やしうどんに飽きたので・・・
大葉も限界がきていたので、消費しようと思いました。
さっぱり♪トロトロ納豆冷やしうどん
つゆと薬味だけのうどんに飽きたときにいかがですか？暑い季節におススメです♡
このレシピの生い立ち
普通の冷やしうどんに飽きたので・・・
大葉も限界がきていたので、消費しようと思いました。
作り方
- 1
うどんを表示通りにゆでます。
- 2
納豆は添付のたれと混ぜておく。
梅干しは種をとってたたく。
大葉・ネギは細かく切る。 - 3
うどんが茹で上がったら、水でぬめりをとり、さらに氷水につけて締める。
- 4
器にうどんを盛り、納豆・梅干し・大葉・ネギを盛りつけ、めんつゆを上からかける。
コツ・ポイント
うどんは氷水にさらすと一味違います♡ 梅干しはよくたたいたほうが、うどんとよく絡みます。
写真は子ども用なのでかなり少ないです。
分量２人分とありますが、大人ひとり＆子供ひとり分くらいです。
主人は上記の分量を一人で食べました(^O^)
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