こんにゃくのピリ辛だし炒め
yunachi30 @cook_40061890
こんにゃくが余ったらコレ！かんたんにできて、濃いめの味付けで冷めてもOK♪おつまみにもお弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
余っていたこんにゃくを消費したくて、炒め煮にしてみました。
こんにゃくのピリ辛だし炒め
こんにゃくが余ったらコレ！かんたんにできて、濃いめの味付けで冷めてもOK♪おつまみにもお弁当にもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
余っていたこんにゃくを消費したくて、炒め煮にしてみました。
作り方
- 1
こんにゃくは表面にこまかい切込を入れて、2cm角に切ってさっとゆでる。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して、水分をとばすようにこんにゃくを炒める。
- 3
水分がとんでパチパチという音に変わってきたら、*の調味料を入れて水分を飛ばすように炒め、仕上げに七味唐辛子をふって完成♪
コツ・ポイント
しっかりと水分をとばしてから味付けすると味がしみます。
表面の切込は、2~3mm感覚で対角線となるように、2方向から入れるのがオススメです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712577
