カッテージチーズ★簡単にできるんです♪
料理好きな長さん @cook_40081264
できたての香りはたまりません！
ジャムを和えたり、パンケーキに使ったりしています。
このレシピの生い立ち
たまに作っていたのを、書き下ろしました。
カッテージチーズ★簡単にできるんです♪
できたての香りはたまりません！
ジャムを和えたり、パンケーキに使ったりしています。
このレシピの生い立ち
たまに作っていたのを、書き下ろしました。
作り方
- 1
今回の材料です。（塩は写っていません）
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- 2
材料を全て鍋に入れて、弱い中火ぐらいで、火にかけます。
- 3
鍋のふちが、ふつふつとしてきたら、焦げ付かないように木べらで、ゆっくりと大きく混ぜます。
- 4
温まってくると、分離が始まります。
-
- 5
完全に分離したら、火を止めます。
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- 6
アク取り等で、すくいあげて7へ
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- 7
ザルにキッチンペーパーを引き、そこへ６をあけます。
-
- 8
冷めたら、完成です。今回は4.3％の牛乳を使って、120gできました。
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コツ・ポイント
ゆっくりと温め、焦げ付かないように気を使ってください。
塩加減を変えても面白いです。
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XiaoRiko -
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