桃パン。カエルのクッキーとともに

パン生地を作ります。
粉類を混ぜる。同時に食紅も入れて混ぜます。

マーガリンも加える。

少し温かい牛乳とを入れて混ぜる。

滑らかになるまで混ぜ、ボウルに入れてラップをふんわりとかけて1時間くらい一次発酵させる。

バターを室温に戻し滑らかになるまで混ぜ、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。その時に色粉も一緒に混ぜる

さらに溶き卵を加えて混ぜる。

薄力粉を加えてゴムベラなどで混ぜ、一つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で寝かせておく。

パン生地を8個に分けて丸め直し、打ち粉をして包丁で切れ目を入れる。それぞれにクッキー生地で葉っぱを作ってつける。

葉っぱは爪楊枝で筋を入れました。

ラップをふんわりとかけて表面が乾かないようにし、室温で2倍位に膨らむまで置く。
約2倍になったらグラニュー糖をまぶす。

190度に予熱したオーブンで約20分焼く。
焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。

あまったクッキー生地でカエルを作る。
目はチョコチップ、鼻はスプレーチョコで。
焼き時間は170℃で13分。