ふんわりシフォンケーキ＊
もちもちプーこ @cook_40053581
とってもふわふわで、かつしっとりなシフォンケーキです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
祖父の誕生日に軽く食べれるケーキ、と思い、シフォンケーキを作りました(*^^*)
ふんわりシフォンケーキ＊
とってもふわふわで、かつしっとりなシフォンケーキです(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
祖父の誕生日に軽く食べれるケーキ、と思い、シフォンケーキを作りました(*^^*)
作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けます。からざは取り除きます。
-
- 2
混ぜた卵黄に牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れて、混ぜます。
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- 3
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるい入れて、混ぜます。
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- 4
オーブンを180℃に余熱セットします。
- 5
卵白にレモン汁を入れて混ぜ、砂糖を入れて混ぜます。電動ミキサーがあったら使ってください！
-
- 6
卵白を卵黄の液に３回に分けて入れて混ぜます。この時、卵白をしっかり混ぜてください。(焼いたときに、穴ができちゃいます！)
-
- 7
型に流し入れます。床に何度かトントンして、空気を抜きます。
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- 8
180℃のオーブンで15分ほど焼きます。そのあと、160℃に温度を落として15分ほともう一度焼きます。
- 9
焼き上がったら、しぼまないように、型ごと逆さまにして冷まします。冷ましたら、型からはずし出来上がり★
コツ・ポイント
卵黄の液に卵白を混ぜるとき、卵白を潰さないように、でも均一に細かく混ぜないと、穴が空いちゃうので丁寧に頑張りましょう！！
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