豚肉の卵とじうどん
HMCみーこりん @cook_40045602
お昼ごはんにピッタリ♪
美味しくてツルツル食べれられるうどんです！
このレシピの生い立ち
本に載っていた卵とじうどん、冷蔵庫の余りのちくわや乾燥わかめなども入れて、ちょっと豪華？にしてみました(^^ゞ
ごま油やトロミをつけるのは、私の好みでアレンジしてみました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、たまねぎ、ちくわは、食べやすい大きさに切る。鍋に●を入れ、ひと煮立ちしたら、■を入れて5分ほど煮る。（アクはきれいに取り除きましょう）
- 2
■に火が通ったら、卵を溶き入れて、ごま油をたらし、一度味見してみましょう。（そこで好みの味に調整して下さい）
水溶き片栗粉で軽くトロミをつける。 - 3
うどんを温めて、器に盛り、2の汁をかける。煎りゴマを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
具は何でもOKだと思います。たまねぎが無い場合は、葱もいいですね♪
塩味もいいと思います。砂糖を少し入れたら、なかなか美味しかったです！
水溶き片栗粉でトロミはお好みで付けて下さい。無くてもいいと思います。どろんどろんになっちゃうと、食べにくいので、気をつけて～(^^ゞ
（汁っけは残るぐらいの方がいいです）
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