豆乳マヨネーズ
RiーBoー @cook_40068646
卵なしのヘルシーマヨネーズ。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズはおいしいけど、コレステロールが気になるので、卵なしで。そして、いつも賞味期限内に使いきれてない豆乳を消費したくて。
豆乳マヨネーズ
卵なしのヘルシーマヨネーズ。
このレシピの生い立ち
手作りマヨネーズはおいしいけど、コレステロールが気になるので、卵なしで。そして、いつも賞味期限内に使いきれてない豆乳を消費したくて。
作り方
- 1
油以外をボウルに入れてブレンダーで混ぜる。
- 2
攪拌しながら、油を少しずつ加えて乳化させる。
コツ・ポイント
油を一気に入れると乳化しないので、最初はとくに注意してください。ブレンダーがない場合は、もちろんミキサーでもできます。疲れるけど、泡立て器でも。
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