食欲のない夏場にも！牛肉の生姜巻き
ゆきcafe0929 @cook_40033199
牛肉に生姜の巻いて、甘辛く照焼きにしました。ピリッとした生姜の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
生姜のピリッとした食感を生かしたくて。
食欲のない夏場にも！牛肉の生姜巻き
牛肉に生姜の巻いて、甘辛く照焼きにしました。ピリッとした生姜の風味が食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
生姜のピリッとした食感を生かしたくて。
作り方
- 1
生姜は皮を剥いて細かい千切りにする。
- 2
牛肉を広げて塩・こしょうを振り、生姜を散らしてクルクルときつめに巻く。
-
- 3
小麦粉を塗し、ごま油を熱したフライパンで全体に焼き色をつけたら、●を合わせたタレを回しかけて絡める。
コツ・ポイント
生姜は沢山入れるとピリリと辛味が増しますので、お好みで加減してください。
隠元やにんじんなどお好みの野菜を一緒に巻いても美味しいです♪
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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