スペアリブと大根の味噌煮
山都すみれ @cook_40050608
圧力鍋で煮るので簡単にお肉もほろほろ〜大根も柔らか！しっかり味がしみて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ほろほろ美味しいスペアリブの煮物が食べたくて。
スペアリブと大根の味噌煮
圧力鍋で煮るので簡単にお肉もほろほろ〜大根も柔らか！しっかり味がしみて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ほろほろ美味しいスペアリブの煮物が食べたくて。
作り方
- 1
圧力鍋にスペアリブとひたひたの水を入れ蓋をし火にかける。加圧し3分。自然放置後、蓋を開け洗い流す。
-
- 2
新しい水を300ccと肉と生姜を入れる。
-
- 3
大根は厚さ４センチの半月切り、レンコンは３センチのイチョウ切り、しめじは石づき切りこふさに分ける。
-
- 4
２に３のしめじ以外を入れ再度加圧10分。自然放置。
-
- 5
4の蓋を開け、酒、醤油、味噌を加える。
-
- 6
5にしめじを加え落としぶたをして10分。
-
- 7
器に盛り完成。
-
コツ・ポイント
下ゆでしたら茹で汁も捨てて下さい。
何度か火をかけてますが、全て一緒に煮てしまうと大根が煮崩れます。
圧力鍋がない場合、ゆっくり時間をかけて煮て下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
大根とこんにゃくの味噌煮【作り置き】 大根とこんにゃくの味噌煮【作り置き】
大根とこんにゃくにしっかり味がしみて、生姜入りなのでカラダがぽっかぽか。ホッとする地味おかずは作り置きも可能です。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713972
