柚子胡椒風味☆和風レタス包み
asami0418 @cook_40037636
普通のレタス包みは中華風のものが多いと思いますが、和風で作ってみました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きで、新しい使い方がないかと考えて作ってみました。
柚子胡椒風味☆和風レタス包み
普通のレタス包みは中華風のものが多いと思いますが、和風で作ってみました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒が好きで、新しい使い方がないかと考えて作ってみました。
作り方
- 1
フライパンに、油をひかずに<豚ひき肉>を炒める。肉から油が染み出て、軽い焦げ目がつくくらいまで、香ばしく炒める。
- 2
ひき肉が炒まったら、さいころ状に切った<エリンギ>を入れ、さらに炒める。
- 3
酒を入れ、軽く混ぜて、
<香り白だし>
<ゆず胡椒><こぶ茶>を入れて混ぜる。
小口きりにした、あさつきを入れてできあがり。
しゃきしゃきのレタスに巻いて食べる。
コツ・ポイント
豚肉をよく炒めることがポイントです。油がでるので、油はひかずに香ばしく炒めてください。
レタスに包んでもおいしいし、チャーハンにしたり、パスタとあえてもおいしいです。
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