冷凍ストック！きのこ類
tapirus @cook_40079592
きのこの冷凍保存方法です。
きのこは冷凍保存すると、旨みが増すんですって♪
このレシピの生い立ち
1パックだと多いな〜とか、突然ちょっと1品足したいな！なんて事の多いきのこ。
冷凍保存保存して、好きな時に好きなだけ使えるように常備してます♪
冷凍ストック！きのこ類
きのこの冷凍保存方法です。
きのこは冷凍保存すると、旨みが増すんですって♪
このレシピの生い立ち
1パックだと多いな〜とか、突然ちょっと1品足したいな！なんて事の多いきのこ。
冷凍保存保存して、好きな時に好きなだけ使えるように常備してます♪
作り方
- 1
きのこをパックから出し、石づきを切り落としてジップ袋へ入れて冷凍庫へ。
- 2
※石づきをとっただけの状態でも、使いやすく切った状態でもどちらでもok
- 3
2015.03.07写真追加〜！
エリンギ、ペーパー入れたversionです。
なるべく平らにして、空気を抜いて。 -
- 4
2015.05.09
話題のレシピに仲間入り♪
ありがとうございます★ -
コツ・ポイント
きのこは水分が嫌いなので、ペーパータオルなどを一緒に入れ、空気を出来るだけ抜いて冷凍保存すると霜が付きにくい〜！
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安い時にまとめて買って冷凍！きのこは冷凍すると、旨みや栄養価がアップするそうで、一石二鳥ですよ♪凍ったままパスタやおみそ汁、炒めものに⭐︎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714549
