おいしい〜。たまねぎ餃子
moi-hako @cook_40035165
キャベツや白菜ではなく、たまねぎがメインの焼き餃子。甘くて優しい味でいくつでも食べられちゃうかも！豚まんの中身みたいな感じかな？
このレシピの生い立ち
どこかのお店のレシピらしいのを人づてに教わりました。
つくりにくかったので、自分の準備しやすいように材料を変えました。
おいしい〜。たまねぎ餃子
キャベツや白菜ではなく、たまねぎがメインの焼き餃子。甘くて優しい味でいくつでも食べられちゃうかも！豚まんの中身みたいな感じかな？
このレシピの生い立ち
どこかのお店のレシピらしいのを人づてに教わりました。
つくりにくかったので、自分の準備しやすいように材料を変えました。
作り方
- 1
たまねぎは荒みじんに、にらは５ミリくらいのみじん？切りにする。
- 2
ボウルにひき肉と○の材料を入れ、よくかき混ぜる。この時はちょっと水っぽいです。
- 3
１のたまねぎとにらを入れ、粘り気が出て白っぽくなるまでよくこねる。
- 4
皮に具材を入れて包む。
※すぐに乾いてくるのでほんのり湿ったタオルを乗せてあげると作業がしやすいです。
- 5
【焼き方】
①冷めたフライパンに油（分量外）をうっすらとひき、餃子をびっしり並べる。
②餃子が半分沈むまで水を入れ、強火でそのまま蓋をして８分蒸し焼き。
※羽根が欲しい人は小麦粉を溶いた水を入れると良いです。
コツ・ポイント
３の時に、水っぽくてまとまらない場合は、大さじ１程度の片栗粉を入れると良いです。
※残った餡を後日焼きそばの具（オイスターソースと醤油で味付け）にしたところ、とーってもおいしかったですよ！
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うちの実家の餃子はキャベツも白菜もニンニクも使いません！！たっぷり使った玉葱の甘みであっさりウマウマです（´∀｀）何個でも食べられちゃいますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714555
