ベイクドチーズケーキ♪
ayumika @cook_40037867
下にクッキー生地のあるベイクドチーズケーキです
このレシピの生い立ち
クッキー生地のあるチーズケーキ大好きなんです
簡単ワンボウルで作りました
ベイクドチーズケーキ♪
下にクッキー生地のあるベイクドチーズケーキです
このレシピの生い立ち
クッキー生地のあるチーズケーキ大好きなんです
簡単ワンボウルで作りました
作り方
- 1
クリームチーズと卵を室温に戻しておき、バターは溶かしておく。
型にバターを塗り、オーブンを180℃に暖めておく。 - 2
グラハムクラッカー（今回はチョイスを使用）を袋に入れてよく砕き、ボウルに入れ溶かしたバターと混ぜる。
- 3
型に入れ、厚さが均等になるようにスプーンなどで押しつぶし、冷蔵庫に入れてすこし寝かせる。
-
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。
-
- 5
砂糖を何回かに分けて入れその都度よく混ぜる
卵、生クリーム、レモン汁の順にいれてよく混ぜる - 6
薄力粉をふるって入れよく混ぜる
-
- 7
３の台の上に流し込み空気を抜く。180度に暖めたオーブンに入れ40分焼く。（竹串を刺してみて、生地がくっつかなければok
-
- 8
粗熱が取れたら型から外し、冷蔵庫で2時間程冷やせば完成！
-
- 9
お好みで、冷めてから表面にアプリコットジャムを水で薄めたものを塗ってもと美味しいですよ！
コツ・ポイント
グラハムクラッカーよりはチョイス（森永のクッキー）の方が美味しいのと、レモン汁よりはオレンジキュラソーの方が美味しいですｗ
冷ますときは平らな場所に置いておかないと、
ケーキが斜めってしまったりします(；・∀・)
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