超♪モス風の簡単ミートソース
トマトソース系はオレガノやバジルを入れると本格的になります。ミートソースはナスグラタン、ラザニア、ドリアなど使えます
このレシピの生い立ち
赤ワイン、ロリエ、肉は塊肉などをミンチにして本格的にするのもいいけど、簡単に作れる材料にしました。オレガノやバジルも無ければ入れなくても大丈夫！モスバーガーのソースに似ているのでハンバーグなどにもつかってね！
超♪モス風の簡単ミートソース
トマトソース系はオレガノやバジルを入れると本格的になります。ミートソースはナスグラタン、ラザニア、ドリアなど使えます
このレシピの生い立ち
赤ワイン、ロリエ、肉は塊肉などをミンチにして本格的にするのもいいけど、簡単に作れる材料にしました。オレガノやバジルも無ければ入れなくても大丈夫！モスバーガーのソースに似ているのでハンバーグなどにもつかってね！
作り方
- 1
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- 2
☆の材料を みじん切りします
-
- 3
オリーブオイルまたは、ココナッツオイルで
ニンニクみじん切りを焦がさないように香りがでるまで炒めます -
- 4
3に☆の玉ねぎ、セロリ、人参、椎茸みじん切りを入れてしんなりするまで炒めます
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- 5
ミンチも入れて炒めます
軽く塩コショウして下さい -
- 6
全体に火が通ったら、固形かパウダーのブイヨンを入れます。鶏ガラスープの素やウェイユーでもいいです大さじ1杯
-
- 7
4〜5〜6の炒め物をしながらトマトはヘタを取りザク切りにします
-
- 8
6にザク切りトマトを入れたて 更に炒めます
-
- 9
トマトから水分が出ます乾燥バジルや
オレガノを少々加えて★のケチャップ、ウスターソース、さとうきび糖を加え煮込みます -
- 10
木ベラで混ぜた時に鍋底が見えるくらまで煮込んで、味を調整して下さい仕上げにバターや生クリームを入れて出来上がりです
-
- 11
普通のパスタもいいけと
【米・麦・大豆・添加物抜き】糖質制限ならレシピID：19328504で麺擬きで麺を作るといいいよ！ -
- 12
トップ写真はシラタキ、エノキ、春雨の麺擬きの麺で、ミートソーススパゲッティにしました
グルテンフリーの方も参考にしてね -
コツ・ポイント
みじん切りさえ出来たら、後は炒めて煮込むだけなので簡単です
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