激ウマ カレイの煮つけ
みくろマンR @cook_40079714
焼いた以外で美味しい魚を食べたかったので！
このレシピの生い立ち
どーしても魚が食べたくてスーパーに行ったら、遅い時間だったのでカレイしかなかった;^_^A
激ウマ カレイの煮つけ
焼いた以外で美味しい魚を食べたかったので！
このレシピの生い立ち
どーしても魚が食べたくてスーパーに行ったら、遅い時間だったのでカレイしかなかった;^_^A
作り方
- 1
まずカレイの臭みをとる為に湯びきしてください。
臭みが苦手な人は、お湯にすこし酒を入れるのもアリです。 - 2
醤油・みりんを1：1であわせておきます。（常備しててもいいと思います）
これを適当な大きさの鍋にいれ、火にかけます。 - 3
２の鍋にしょうが、酒を入れてカレイが浸るくらいの量にします。
-
- 4
蓋をして汁が適量になるまで煮込んでください。
蓋が無かったのでアルミホイルです。 -
- 5
いい感じになったらオリゴ糖を加えて味をお好みに調節してください。
- 6
お皿にもりつけてできあがり☆
崩れてしまいました（笑） -
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カレイ以外のお魚でも何でもオッケ～！この黄金比率さえ覚えておけば、短時間でお煮付け料理ができるよ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715403
