マッシュルームと玉ねぎの塩糀炒め

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発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

マッシュルームを塩糀で炒めて！キノコの菌と糀菌で腸内環境を健康に〜( ´ ▽ ` )ﾉ

このレシピの生い立ち
マッシュルームを塩糀でカンタンに調理したかったです♪

マッシュルームと玉ねぎの塩糀炒め

macky_'s cooksnap of when they made マッシュルームと玉ねぎの塩糀炒め.
Ri Sa's cooksnap of when they made マッシュルームと玉ねぎの塩糀炒め.
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マッシュルームを塩糀でカンタンに調理したかったです♪
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材料

2人分
  1. マッシュルーム 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. にんにく 2片
  4. 塩糀　ID:20378663 小さじ2
  5. パセリ 少々
  6. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    マッシュルーム、玉ねぎをスライスする。

  2. 2

    フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で炒め香りを出す。

  3. 3

    にんにくの香りが出てきたら、中火にして玉ねぎ、マッシュルームを炒める。

  4. 4

    材料が炒められたら、火を止めて塩糀、黒こしょうで味付けする。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、バセリをふって完成★

コツ・ポイント

塩糀は火を止めてから入れることで、少しでも酵素が生きている状態でいただけますよ〜。
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