エビとアボカドとキムチの生春巻き

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kobari
kobari @cook_40021864

冷蔵庫にあるものを組み合わせただけ^_^;
キムチの歯応え、アボカドとチーズのクリーミーさ、えびのプリっと感がいい組み合わせです。
このレシピの生い立ち
アボカドを使って何かおつまみを・・・と言うことで家にあるものを生春巻きにしました！

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材料

2、3人分
  1. 生春巻きの皮 １０枚
  2. むきえび 小20～30尾
  3. アボカド １個
  4. キムチ 適量
  5. スライスチーズ 3、4枚

作り方

  1. 1

    生春巻きの皮を水でもどして、軽く水気をふき取り全ての具をのせて巻く。

  2. 2

    すぐに食べない場合は、乾燥しないよう＆生春巻きどうしがくっ付かないように、水でぬらしたキッチンペーパーや布巾ではさんで、ラップをして冷蔵庫へ。

  3. 3

コツ・ポイント

生春巻きの皮は大きめのフライパンで水に浸します。
すぐに食べない場合は、キッチンペーパーなどを水にぬらして、生春巻きがくっ付かないようにして冷蔵庫に入れておきます。
ドレッシングやマヨネーズを付けて食べました。

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レシピ作者

kobari
kobari @cook_40021864
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つくれぽの掲載が追いついてなくて…遅れてすみません。
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