オレンジピールブラウニー▲チョコ抜き

ぼっさ @cook_40022006
ボール一つでできます!どーしてもチョコレートが食べたい時に作る、しっとりブラウニー。チョコレートの替わりに、たっぷりココアパウダーを入れます。ほろ苦大人の味。パウンド型でもできますが、分配に便利な、お弁当のおかずホイルカップ8号を使用♡
このレシピの生い立ち
チョコレートが家になくてもできる、濃い口ブラウニーを作りたくて、色々なパウンドケーキなどを混合して、自分でオリジナルで作ってみました。試行錯誤し3度目にようやく、形になりました。
オレンジピールブラウニー▲チョコ抜き
ボール一つでできます!どーしてもチョコレートが食べたい時に作る、しっとりブラウニー。チョコレートの替わりに、たっぷりココアパウダーを入れます。ほろ苦大人の味。パウンド型でもできますが、分配に便利な、お弁当のおかずホイルカップ8号を使用♡
このレシピの生い立ち
チョコレートが家になくてもできる、濃い口ブラウニーを作りたくて、色々なパウンドケーキなどを混合して、自分でオリジナルで作ってみました。試行錯誤し3度目にようやく、形になりました。
作り方
- 1
卵をハンドミキサーであわたて、グラニュー糖を入れる。混ざったら、湯煎したバターを入れ、底にたまらないようにかくはんする。
- 2
オレンジピールを入れ、ゴムベラで混ぜる。混ざったら、●を合わせてふるい入れる。大体混ざったら、牛乳を入れてなめらかにし、オレンジリキュールを混ぜる。
- 3
180度のオーブンで、カップ型なら35分、パウンド型なら50分焼き、完成。焼きたてもおいしいですが、冷やして食べるとしっとり美味しいです。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れてあるので必ずふくらみます。卵の泡が消えても心配しなくて大丈夫です。砂糖少なめ、苦口です。80gで中甘、100gで甘口だと思います。なお、うちのオーブンは火力弱めです。
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