アボカドとえびのスパイシーソース焼き
クレハ【クレラップ】 @kureha
アボカドとえびは人気の組み合わせ。
玉ねぎの甘みとチョイ辛のスパイシーソースがよいアクセントに。
このレシピの生い立ち
焼くと野菜の甘みが増して香ばしさが加わり、ついついたくさん食べたくなるおいしさに。
「キチントさん フライパン用ホイルシート」を敷いて焼けば、失敗なく、香ばしい焼き色がきれ
いにつきます。
アボカドとえびのスパイシーソース焼き
アボカドとえびは人気の組み合わせ。
玉ねぎの甘みとチョイ辛のスパイシーソースがよいアクセントに。
このレシピの生い立ち
焼くと野菜の甘みが増して香ばしさが加わり、ついついたくさん食べたくなるおいしさに。
「キチントさん フライパン用ホイルシート」を敷いて焼けば、失敗なく、香ばしい焼き色がきれ
いにつきます。
作り方
- 1
むきえびは背わたを取って洗い、「キチントさん クッキングペーパー」で水けを拭き、かるく塩、こしょうをふる。
- 2
アボカドは縦半分に割って種を除いて皮をむき、4等分のくし形に切り、横に3等分に切る。玉ねぎは4等分のくし形に切る。
- 3
フライパンに「キチントさん フライパン用ホイルシート」を敷き、１、２を並べ入れてふたをし、強めの中火で8分ほど焼く。
-
- 4
スパイシーソースの材料を混ぜ合わせる。
- 5
フライパンのふたを取り、スパイシーソースを回しかける。
-
- 6
静かに混ぜ、3分ほど中火にかけて水分をとばし、具にスパイシーソースをからめる。
コツ・ポイント
「キチントさん フライパン用ホイルシート」を使えば、焼くと美味しいけれどフライパンで焼くことが難しいアボカドがきれいにソテーでき、
パサついて硬くなりやすいむきえびは、プリッとやわらかに仕上がります。
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