食材2つ☆ブロッコリーとゆで卵のサラダ
じゃみっと @cook_40046790
ブロッコリーと卵だけ！
鮮やかなグリーンとイエローがかわいいサラダです♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは鮮やかなグリーンを生かしたい！いつも家にある&色がきれいな卵と合わせて、シンプルなサラダにしました。
食材2つ☆ブロッコリーとゆで卵のサラダ
ブロッコリーと卵だけ！
鮮やかなグリーンとイエローがかわいいサラダです♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリーは鮮やかなグリーンを生かしたい！いつも家にある&色がきれいな卵と合わせて、シンプルなサラダにしました。
作り方
- 1
今回の材料！
-
- 2
ブロッコリーは小房にわけて、塩湯で茹でる。少し固めに。
茹でたら冷ましておく。 - 3
卵は固ゆでして、殻をむき、4等分のくし形切りにする。
-
- 4
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
やさしいお酢が好き♡ -
- 5
ブロッコリーとゆで卵をドレッシングと合わせて、よく味をからめる。
- 6
完成！
-
- 7
【参考】
茎は皮を落として、ブロッコリーを茹でる時に一緒に茹でて、冷凍。
ほかのスープやパスタなどに入れて使ってます。 -
コツ・ポイント
ドレッシングは市販のものでも良いと思います。
ブロッコリーを、茹でる前に5分くらい水に放しておくと小虫やゴミが落ちるそうです。
卵は、多少崩れますが、気にしない！だっておうちごはんだもの♡
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