あゝぜんまいの煮物。
みみんご。 @cook_40034301
しみじみ食えばしみじみと
ぜんまい煮物がうますぎる
お腹がキュルリと鳴ったなら
作り出すのさこの煮物
このレシピの生い立ち
しじみの味噌汁（インスタント）に、殻付きしじみが入っててびっくり！
ああ、しみじみする味だ～。
次の日は、混ぜご飯にする
しみじみぜんまいの煮物。
アプリでひらく作り方
- 1
干しぜんまいは
３日ほど水に漬け
たまに揉んで、
たまに水を換えながら戻す。 -
- 2
水煮ぜんまいだったら、
袋から出してさっと洗っておく。
あと、油揚げにゃお湯かけとく。 - 3
サラダ油熱して鷹の爪入れて、
3～4cm程にカットしたぜんまいを炒める。 - 4
気分が乗ってれば、人参、しいたけなんか入れると美味しいので、
入れる場合はこの辺で参戦させとく。 - 5
油揚げ、こんにゃくも入れ軽く炒める。
ほんでもって、すぐ砂糖入れて全体にからめる。
- 6
酒→醤油をの順に入れて、
嫌な予感がしたら水も入れて煮込む。 - 7
汁気が無くなるまで煮てョ、一旦冷ましてダンチョネー
コツ・ポイント
【6の嫌な予感とは】
ぜんまい固そうな予感
人参固そうな予感
味の周りが悪そうな予感
というゼンマイの煮物の三大疾病の事。
すんません、
うちみたいなペナペナ鍋を使う家庭の皆さん
６でひたひたにもならない程度の水入れて(TдT)
リアクション
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