とろっとろ(´ｰ｀)スクランブルエッグ
ゆきーむ @cook_40079775
ホテルの朝ごはんみたいな、ふわとろスクランブルエッグが簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
いつかテレビでみて、うろ覚えながら自分流にやってみると、とろっとろになった♡
この写真のときはちょっと火を通しすぎました(;´д｀)
アプリでひらく作り方
- 1
卵、牛乳、塩を混ぜる
- 2
小さめのフライパンを熱し、(弱~中火くらい)オリーブオイル、マーガリンを入れ、1の卵を全部投入
- 3
周りがふつふつしてきたら、ヘラで底からすくうようにフライパンを1周くるーり
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- 4
2回くらいくり返し、半熟とろっで火を止めできあがり(´▽｀)
コツ・ポイント
菜箸ではなく、ヘラを使うこと~
絶対かき混ぜないで、我慢(笑)してヘラでゆっくりすくうこと、かな
生クリームの方がとろっとろになりますが、常備してないので牛乳で☆
牛乳(生クリーム)はもっと多めでもよいかもです
たぶん私は多め…目分量ですが
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