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万能だし醤油
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万能だし醤油-レシピのメイン写真

万能だし醤油

ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904

どんなお料理にでも使える、基本のだし醤油です
常時１本作っておくと便利ですよ
このレシピの生い立ち
天つゆ、つけつゆ、煮物etc...なんでもつかえるだし醤油がつくってみたくて＾＾

どんなお料理にでも使える、基本のだし醤油です
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天つゆ、つけつゆ、煮物etc...なんでもつかえるだし醤油がつくってみたくて＾＾

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どんなお料理にでも使える、基本のだし醤油です
常時１本作っておくと便利ですよ
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天つゆ、つけつゆ、煮物etc...なんでもつかえるだし醤油がつくってみたくて＾＾

どんなお料理にでも使える、基本のだし醤油です
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天つゆ、つけつゆ、煮物etc...なんでもつかえるだし醤油がつくってみたくて＾＾

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材料

  • しょうゆ 150cc
  • みりん 150cc
  • 削り節 20g （ひとつかみ）
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作り方

  1. 1

    しょうゆ、みりんを鍋にかけ、沸騰させたら削り節を入れて弱火で５分煮る

コツ・ポイント

削りぶしを麦茶パックやだしパックにいれて煮ると後処理がらくです。

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ひとみのレシピ
ひとみのレシピ @cook_40054904
2012/12/03 16:36に公開
料理教室で講師をしています「家に帰ってからまた作れる」そんないつもの生活に溶け込んだお料理を心がけていますblog 「Hitomi's Kitchen」 で料理教室の様子などを書いています → http://hitomiskitchen.blog.fc2.com
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