白きくらげとドライフルーツの粉寒天ゼリー
杏樹桃 @cook_40053851
☆めざせ美肌と健康☆ 白きくらげとドライフルーツを使ったお肌にも貧血にも良いゼリーです♪
このレシピの生い立ち
白きくらげの効用を知って、これは是非にと(笑) 今回のドライフルーツは、クコの実・マンゴー・クランベリーを使いました。小腹の空いたときや、夕食後のデザートにいただいても悔いはナシ♪♪♪ 薄いタッパーで作れば冷蔵庫にも楽勝です◎
白きくらげとドライフルーツの粉寒天ゼリー
☆めざせ美肌と健康☆ 白きくらげとドライフルーツを使ったお肌にも貧血にも良いゼリーです♪
このレシピの生い立ち
白きくらげの効用を知って、これは是非にと(笑) 今回のドライフルーツは、クコの実・マンゴー・クランベリーを使いました。小腹の空いたときや、夕食後のデザートにいただいても悔いはナシ♪♪♪ 薄いタッパーで作れば冷蔵庫にも楽勝です◎
作り方
- 1
白きくらげとドライフルーツは別々にお湯でもどしておく。
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- 2
冷めたらドライフルーツはザルで簡単に濾す。
- 3
鍋に水と粉寒天を入れ、弱～中火で混ぜ続ける。少しぬくもったら、ドライフルーツの濾し汁とはちみつ・甘味料を入れる。
- 4
２分ほどまぜまぜしたら、火を止める。粗熱がとれたらぬらした器に少し入れ、きくらげ・ドライフルーツを想像しながらいれていく
- 5
残りの液を入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(常温でも可)
コツ・ポイント
粉寒天がうまく固まらないのは、圧倒的に混ぜ不足で溶けきってないみたいです。(経験者・・) 火にかけている間は、ずっと優しくまぜまぜしてくださいね。
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