なしのシロップ
とも美 @cook_40075061
大人の味。ではなく子供用の優しい味のコンポートです。
シロップが多めに出来るので、ゼリーもつくりました。
半分は冷凍しておけます。
このレシピの生い立ち
梨直売所でレシピを教えてもらいました。
そのレシピよりレモンを多めにしました。
なしのシロップ
大人の味。ではなく子供用の優しい味のコンポートです。
シロップが多めに出来るので、ゼリーもつくりました。
半分は冷凍しておけます。
このレシピの生い立ち
梨直売所でレシピを教えてもらいました。
そのレシピよりレモンを多めにしました。
作り方
- 1
皮をむいてしんを取って8つ切りにする。
- 2
鍋に梨と水400ｃｃを入れ、沸騰したら砂糖を入れる。
- 3
透明になるまで煮込む。レモン汁を入れる。
-
- 4
ｺﾝﾎﾟｰﾄを小さく切って、シロップを少し薄めて、寒天を煮溶かして、かためました。
-
コツ・ポイント
コンポートにするとおいしい、果肉が透明の梨が安く、てにはいりました。(1ｋｇ198円)
食感はサクサクではなく、弾力のある柔らかい感じです。
生でも、甘くて美味しかったです。
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