かまぼこのスタミナ炒め

HIAYU
HIAYU @cook_40053085

かまぼこスタミナレシピです。
このレシピの生い立ち
母が作っていた炒め物です。

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材料

  1. かまぼこ(小田原っ子) 1本
  2. ねぎ 1/3本
  3. しょうが(チューブ) 少量
  4. にんにく(チューブ) しょうが1:1
  5. 醤油 適量
  6. 味醂 醤油1:1
  7. 片栗粉+水 適量

作り方

  1. 1

    かまぼこを2mm厚にスライスします。

  2. 2

    醤油とみりん、ねぎ、しょうが、にんにくを入れたフライパンを加熱します。

  3. 3

    ねぎがしんなりしたらかまぼこを入れて絡めます。あまり火を通さないようにします。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみを付けて完成です。

コツ・ポイント

かまぼこは火を通さないでタレを絡ませるだけでOKです。

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レシピ作者

HIAYU
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