梅ごはん

Name: 梅ごはん
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２カップ; 梅干し ２こ; しらす干し／ちりめんじゃこ ２０ｇ; 清酒 大さじ１; 水 ２カップ; きざみ海苔 適宜; 青じそ 適宜

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

伝えたい、大事にしたい『たつのの味・おふくろの味』【おいしい！元気！たつの！】
このレシピの生い立ち
たつの市の南に位置する御津町には広さ２４ヘクタールもの「綾部山梅林」が広がります。2月中旬から3月上旬が見頃です。

梅ごはん

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

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材料

４人分

米２カップ
梅干し２こ
しらす干し／ちりめんじゃこ２０ｇ
清酒大さじ１
水２カップ
きざみ海苔適宜
青じそ適宜

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作り方

1

米をといでざるに上げ、３０分以上置く。
2

炊飯器か鍋に、米、梅干し、しらす干し、清酒、水を入れて炊飯する。
3

炊きあがったら、梅干しの種を取り除いて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

しらす干しのほか、上乾ちりめんでも美味しい。

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つくれぽ

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たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

2015/03/03 12:07に公開

たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの：持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ：https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html

このレシピのキーワード

ご飯大葉しらすじゃこ梅ぼし米

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