卵白救済!サクサクぐるぐるジャムクッキー

ゆうじママ
ゆうじママ @cook_40034346

半端に余ってしまった卵白はありませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!あっという間に出来てサクサクで美味し~い♪今回はリング状に絞ってジャムでおめかししてみました!!

このレシピの生い立ち
「卵白救済!うまいサクサクぐるぐるクッキー」をアレンジしました!絞り方を変えてジャムを載せるだけでまた違った美味しさが楽しめます♪ジャムのおかげで華やかな感じに変身するので是非一度お試しください!!

卵白救済!サクサクぐるぐるジャムクッキー

半端に余ってしまった卵白はありませんか?捨ててしまうのはもったいないのでクッキーを作って救済してあげましょう!あっという間に出来てサクサクで美味し~い♪今回はリング状に絞ってジャムでおめかししてみました!!

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「卵白救済!うまいサクサクぐるぐるクッキー」をアレンジしました!絞り方を変えてジャムを載せるだけでまた違った美味しさが楽しめます♪ジャムのおかげで華やかな感じに変身するので是非一度お試しください!!

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材料

20個くらい
  1. 卵白 1個
  2. バター(マーガリン可) 100グラム
  3. 薄力粉 120グラム
  4. 砂糖 40グラム
  5. ジャム(今回はブルーベリーを使用) 適量
  6. ニラオイル 適量

作り方

  1. 1

    クッキー生地はID17513958の「卵白救済!うまいサクサクぐるぐるクッキー」を参考にして作ってください。

  2. 2

    絞り出し袋に1の生地を入れ、オーブンシートを敷いた天板の上にリング状に絞り出す。中央にお好みのジャムをスプーンで落とす。

  3. 3

    180度に温めておいたオーブンで15~20分位焼く。焼きたてはジャムがトロトロなのでオーブンシートに載せたまましっかり冷ましたら出来上がり!!

  4. 4

    2009.10.24おかげ様で話題入りできました!作ってくださった皆様に心から感謝です♪ありがとうございました!!

コツ・ポイント

絞り出す時はリングの穴はあまり大きくしないほうがキレイに焼けると思います。焼き上がりはすぐに動かさずにしっかり冷めるまでオーブンシートに載せたままにしてください。そうすると冷めた時キレイにジャムの部分がシートからはがれます。ジャムはお好みのもので結構です。今回はブルーベリーを使いましたが、ラズベリーやイチゴ等でも美味しかったです♪

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お菓子作りとお料理が私のストレス発散になっています!これからも日々精進していきたいと思ってま~す♪
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