牛丼の残り汁DE炊き込みご飯。

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ちびコロ
ちびコロ @cook_40034857

いつも余ってる牛丼の汁。。炊き込みご飯で１滴残らず食べちゃいましょう(*'‿ฺ'*)♬♫
このレシピの生い立ち
余った牛丼の汁。炊き込んでみたら美味しいかな～と思いつきで作ってみました(◕ฺ ‿ฺ ◕ฺ✿ฺ)

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材料

３～４人前
  1. 牛丼の汁 1.5～1.8合分
  2. お米 ２合
  3. 大豆の水煮 １合分
  4. 牛蒡 1/2本
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. ☆醤油 大２
  7. ☆砂糖 大1.5～２
  8. ☆塩 小１

作り方

  1. 1

    牛蒡はささがきにして酢水に漬けてアク抜きをし、こんにゃくは塩もみして下茹でして短冊切りにしておく。

  2. 2

    米は普段どおりに洗い時間があれば30分～１時間置いておく。圧力鍋or炊飯ジャーに１．と米・☆を入れる。

  3. 3

    いつも通り炊いたら出来上がり。

コツ・ポイント

＊牛丼の汁だけだと味がぼやけるので、再度炊き込み用に味付けをしなおしています。調味料の量は味を見ながら調節して下さい。

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レシピ作者

ちびコロ
ちびコロ @cook_40034857
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お料理大好き、26歳☺＊ブログ＊ tibikoro*diary. http://tibikoro23.blog122.fc2.com/でも詳しいレシピ載せてます＾＾
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