めちゃうま枝豆ご飯 簡単 美味しい 

mariaoro
mariaoro @cook_40079948

夏野菜の定番、枝豆を使った豆ご飯。
グリーンピースが苦手な方でもこれなら大丈夫。。。
このレシピの生い立ち
以前食べに行ったカフェのランチのごはんが、このご飯でした。
枝豆の茹で具合と塩加減、それに白ゴマの香りが絶品で忘れられず、家でマネっこして作ってみました。
それと、グリーンピースが苦手なので、おいしくいただける豆ご飯が作りたくて。

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材料

  1. ごはん 2合
  2. 枝豆 1袋(1ネット)
  3. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    塩もみして洗った枝豆を沸騰したお湯に入れて、茹でます。ちょっと硬めでザルにあげて、冷ましてから粒を全部出します。ごはんと混ぜるので、ちょっとだけ濃い目に塩をまぶしておきます。

  2. 2

    炊き立てのごはんと塩で味付けした枝豆とをしっかり混ぜます。ごはんがねばっこくならないように、さっくり混ぜます。

  3. 3

    白ゴマをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

枝豆を後から塩で味付けするので、ゆでるお湯の中に塩は入れていません。

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レシピ作者

mariaoro
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簡単おいしい節約ご飯。
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