豆腐と青梗菜のスープ

真里さん @cook_40052848
豆腐と青梗菜の食感がよく合っておすすめの組合せのあったかスープです。
このレシピの生い立ち
刻んでから出来上がりまで15分以内のスピードレシピです。
作り方
- 1
豆腐はパックの中で16等分に切って回帰水に10分浸けてから水を切る。
青梗菜は3cmに切る。軸のところは8等分に縦割りに - 2
鍋に回帰水を入れて火にかけ沸騰したら青梗菜を入れて3分煮る。
- 3
2に豆腐を加えて、ウェイパーと塩コショウで調味する。
コツ・ポイント
豆腐の食感が悪くなるので豆腐を加えたら長く加熱しすぎないようにして下さい。
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