なんか懐かしいお蕎麦屋さんのカレーうどん
emi-ru @cook_40035269
ほのかに甘～い、かつおだしの香りがするカレーうどん♪
カレーが残ったら冷凍して食べたい時にうどんにリメイク❤
このレシピの生い立ち
ただただ、冷凍のカレーがあって、冷凍のうどんを発見したから♪
時間がない時は便利べんり～❤
なんか懐かしいお蕎麦屋さんのカレーうどん
ほのかに甘～い、かつおだしの香りがするカレーうどん♪
カレーが残ったら冷凍して食べたい時にうどんにリメイク❤
このレシピの生い立ち
ただただ、冷凍のカレーがあって、冷凍のうどんを発見したから♪
時間がない時は便利べんり～❤
作り方
- 1
冷凍したカレーを温め、復活させる。
- 2
水を足し、ルーをうどん用にのばしていく。
- 3
お砂糖、麺つゆを足す。
- 4
炒めた豚肉、玉ねぎを足してしばらく煮込む♪
- 5
冷凍のうどんを凍ったまま入れる。
- 6
おつゆが沸騰したら、水溶き片栗粉で好きなとろみ具合にする。
- 7
ねぎを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
お蕎麦屋さんのうどんて、ほんのり甘くて、薄切りの豚肉がたくさん入ってるイメージがあるので、麺つゆとお砂糖で甘みと香りを出して、豚肉もちょこっと多めに入れるとあたし的にＯＫ❤
玉ねぎもお好みで炒めたり炒めなかったり♪
薬味ねぎと一緒にかいわれも添えると、もっとそれらしくなるかもね❤
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