*長いもとキムチの胡麻だれ冷し麺*
りおりんりん @cook_40044244
＊2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」3位受賞！＊食感の良い野菜を冷たい麺にのせました。包丁いらずで簡単。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつでもありそうな材料で時間をかけずに作れる簡単なものを、と考えてみました。
*長いもとキムチの胡麻だれ冷し麺*
＊2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」3位受賞！＊食感の良い野菜を冷たい麺にのせました。包丁いらずで簡単。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にいつでもありそうな材料で時間をかけずに作れる簡単なものを、と考えてみました。
作り方
- 1
きゅうりは塩もみしておく。長いもは皮をむく。
- 2
①をすりこぎなどでたたいて一口大にする。
- 3
ボウルにきゅうり、長いも、キムチを入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 4
麺は湯を沸かし、袋の表示通りにゆで、冷水でしめる。
- 5
③と④を器に盛り付け、添付のたれのかけ、白胡麻をふる。
- 6
お好みでラー油をかけて出来上がりです。
- 7
2015.4.20「マルちゃん正麺冷し中華選手権」にて3位を受賞しました。ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
キムチの量はお好みで。酸味の多いものを選ぶと美味しいように思います。
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