アレルギー娘の衣つきコロッケ
＊さら＊ @cook_40026271
アレルギーがあってもみんなと同じコロモつきのコロッケが簡単に作れました！
このレシピの生い立ち
同じようなものが食べたくなった娘に乾燥おからでパン粉を代用。
でも・・・つなぎに乾燥おからを使うハンバーグは食べてくれません。
アレルギー娘の衣つきコロッケ
アレルギーがあってもみんなと同じコロモつきのコロッケが簡単に作れました！
このレシピの生い立ち
同じようなものが食べたくなった娘に乾燥おからでパン粉を代用。
でも・・・つなぎに乾燥おからを使うハンバーグは食べてくれません。
作り方
- 1
レシピが手抜きでごめんなさい。コロッケのベースを作って、片栗粉などをまぶしてください。
可能なら挽肉などを入れてもおいしいですよね。
- 2
長いもが可能ならば摩り下ろして、形を作ったコロッケの元に浸しつけます。
長いもがNGでしたら水溶き片栗粉で代用可能。
- 3
乾燥おからをまぶしつけます。
ふっくらした衣がお好みならば、事前に少量のお水を加えておいて置くとソフトパン粉風になりますよ。 - 4
こんがり焼けば完成です。
- 5
コーンクリームを中にいれたり・・・
エビの豆乳クリームをいれたり・・
おいしいコロッケが作れそうですよ！
コツ・ポイント
特に難しいものでもないですね。
我が家ではクリームコロッケと題して「コーンクリーム」をいれたコロッケもつくります。
娘の大好物ですよ。
エビにアレルギーが無いのですが国産の良いエビがナカナカ手に入らないのでエビクリームコロッケ（豆乳で）は実現していませーん。
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