ヘルシー腸活♡切り干し大根のドライカレー

コリーノ
コリーノ @kori_0409

切り干し大根も気にならないほど美味しい和風キーマカレーです。便秘解消腸活メニューヽ(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
カロリー気にせず便秘解消メニューとして考えました。

ヘルシー腸活♡切り干し大根のドライカレー

切り干し大根も気にならないほど美味しい和風キーマカレーです。便秘解消腸活メニューヽ(≧▽≦)ノ
このレシピの生い立ち
カロリー気にせず便秘解消メニューとして考えました。

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材料

たーっぷり2人分
  1. ひき肉 100g
  2. ニンニクスライス 1片
  3. 玉ねぎみじん切り 1/2個
  4. 切り干し大根乾物 35g
  5. 調味料
  6. カレー粉 大さじ2
  7. スープ(中華だしなど) 400.ml
  8. オイスターソース 大さじ1/2
  9. ケチャップ 大さじ1
  10. しょう油 小さじ1
  11. お好みでネギや黄身

作り方

  1. 1

    切り干し大根を洗ったら絞り水に浸けて戻す。
    水気を絞りみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにニンニク、オリーブオイルなど入れたら火をつけ香りが立ったら玉ねぎと切り干し大根をよく炒め、ひき肉も炒める。

  3. 3

    ひき肉の色が変わったらカレー粉を振り入れて炒めながら混ぜる

  4. 4

    調味料を入れたら煮詰めていく。

  5. 5

    お好みで黄身やあさつき、トマトカットなど乗せてくださいね。

コツ・ポイント

切り干し大根切り方により食感も変わるのでお好みで!

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コリーノ
コリーノ @kori_0409
に公開
2018年、3月福島初のクックパッドDO!に認定されました。レシピ開発大好きな食改善アドバイザーコリーノです。敗血症や大病を患い、28年間の下剤服用の体を一年で体質改善に成功しました。レシピ本掲載のため全国にてローフードの教室を展開し、食改善のノウハウをお伝えしています。多くの人が食で健康となり、笑顔になる事を軸に私の料理で感動を与えたいです。
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