★ﾆﾗ･もやし･ﾐﾝﾁの醤油ﾏﾖ炒め★

yanami
yanami @cook_40038886

油代わり&調味料としてﾏﾖﾈｰｽﾞを使って､ｼｬｯｷｼｬｷのもやし炒めをいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
大葉を添えることでより風味よくいただけるので､個人的に大のお気に入りです♪

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ｃｉｚｃｏ's cooksnap of when they made ★ﾆﾗ･もやし･ﾐﾝﾁの醤油ﾏﾖ炒め★.
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このレシピの生い立ち
大葉を添えることでより風味よくいただけるので､個人的に大のお気に入りです♪
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材料

  1. もやし 1袋
  2. ﾆﾗ 1/2束
  3. 赤ﾋﾟｰﾏﾝ 1個
  4. 鶏(豚)ﾐﾝﾁ 50g
  5. 大葉 3枚
  6. 醤油･酒(肉の下味用) 適量(醤油は数滴でOK)
  7. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大1
  8. 醤油 大1弱
  9. 塩･こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ﾐﾝﾁに酒･醤油で下味をつけておく｡

  2. 2

    もやしをざっと洗い､ﾆﾗは5cm位に切り､赤ﾋﾟｰﾏﾝは細切り、大葉は千切りにしておく｡

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞをひき､ﾐﾝﾁ→もやし→ﾆﾗ･赤ﾋﾟｰﾏﾝの順に炒め､醤油､塩･こしょうで調味する｡

  4. 4

    お皿に移し､大葉を盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ﾏﾖﾈｰｽﾞを使うと､お野菜がｼｬｷｯといただけます♪
よりｼｬｷｼｬｷした食感を楽しみたい場合は､それぞれ野菜･ｻﾗﾀﾞ油を袋に入れてｼｬｶｼｬｶ振り､油でｺｰﾃｨﾝｸﾞｼﾃ良いですよ!!
その場合は脂っこくならないように､ﾏﾖﾈｰｽﾞの量を加減してください!!
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料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)
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