フライパンイチゴケーキ
クックP89EYP☆ @cook_40055160
外はサクサク中はしっとりでジャムの甘さがアクセントになってとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お菓子がもともと大好きなので作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
フライパンイチゴケーキ
外はサクサク中はしっとりでジャムの甘さがアクセントになってとても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
お菓子がもともと大好きなので作りました( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
ふるった粉類の中にバターを加えます。バターがパン粉くらいの大きさになるまでこね、それができたら牛乳を加えこねましょう
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- 2
生地がまとまったらラップに包み30分冷蔵庫で休ませます
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- 3
30分休ませたら冷蔵庫から取り出し打ち粉をした台の上にのせ、めん棒で厚さ3㎜ほどに伸ばし丸型で抜いていきましょう。
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- 4
丸型でくりぬいたらジャムを生地にのせていきます。生地の端に牛乳をつなぎとして使いジャムがはみ出ないように挟みましょう
-
- 5
しっかりと端をくっつけたら、フライパンに油を薄く引いて弱火で熱しジャムを挟んだ生地を焼いていきます
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- 6
両面に焼き色が付いたらフライパンから取り出し冷ましましょう。
冷えてクッキーのように固くなったら完成です✨ -
コツ・ポイント
ジャムを生地で挟む時に端をしっかりとくっつけ、ジャムを入れすぎないようにしましょう。お好みで上に溶けない砂糖を振りかけてください♡
イチゴのジャムでなくお好みのジャムでも作れます
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卯月さくら -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722122
