家のご飯✿ฺれんこんとこんにゃくのとろ煮
コリン星-v- @cook_40076009
煮物は、時間がかかりますよね。
でもこれなら、火が通りやすい材料なのでさっとできて、お酒のつまみやご飯も進むので主人が好きなメニューです。
二日目は、味がしみてさらに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを変わった料理にしたかったので、ごま油を入れたら
美味しくなりました。
家のご飯✿ฺれんこんとこんにゃくのとろ煮
煮物は、時間がかかりますよね。
でもこれなら、火が通りやすい材料なのでさっとできて、お酒のつまみやご飯も進むので主人が好きなメニューです。
二日目は、味がしみてさらに美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくを変わった料理にしたかったので、ごま油を入れたら
美味しくなりました。
作り方
- 1
こんにゃくはあらかじめ切れ目をいれ、した茹でして臭みをぬいておく。
豚バラ肉は一口大にきる。 - 2
鍋にだし汁を入れ、煮立ったら、材料をすべていれる。
肉の色が変わり、れんこんは、味見して少し歯ごたえがあるぐらいで火を止める。 - 3
水溶き片栗粉まわし入れる。
再度、火をいれてとろみがついたらできあがり♪
コツ・ポイント
こんにゃくのしたゆでをすることで、おいしくなると思います。
こんにゃくは、薄くきり真ん中に切れ目を入れることで
味がしみこみやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722614
