超簡単!もやしの酢味噌和え

ハッピーコスモス @cook_40045942
もやしを茹でて酢味噌であえました。簡単ヘルシーで以外においしんです。
このレシピの生い立ち
わけぎのぬたはよく食べるのですが、わけぎは以外に高くていつも安くて冷蔵庫にある、もやしであえて見たら以外においしかったので我が家の定番になりました。
超簡単!もやしの酢味噌和え
もやしを茹でて酢味噌であえました。簡単ヘルシーで以外においしんです。
このレシピの生い立ち
わけぎのぬたはよく食べるのですが、わけぎは以外に高くていつも安くて冷蔵庫にある、もやしであえて見たら以外においしかったので我が家の定番になりました。
作り方
- 1
もやしは沸騰したお湯の中に入れ、再び沸騰したらざるに取り冷ましておく。水で冷まさないでね。水っぽくなるので。
- 2
味噌、酢、砂糖をよく混ぜ合わせ、冷ましたもやしとあえて出来上がり。
コツ・ポイント
もやしは、沸騰したらすぐに火を止めてざるに取り、余熱で火を通す。酢味噌であえるときは、もやしの水分をクッキングペーパーなどでふき取ってからあえると味がなじみやすいですよ。
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