青とう入り焼きそば

はもる
はもる @cook_40039138

普通の焼そばに、青とうがらし(辛とう)を入れただけの簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
頂き物のピーマンとししとうを使って焼そばを作ったら、中に辛とう(青とうがらし)が混ざっていました。最初はビックリしましたが、ダンナからリクエストされる程です。

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材料

2人分
  1. そば 2玉
  2. 青とうがらし 2本
  3. 豚肉 適量
  4. キャベツなど 適量
  5. そばソース 適量

作り方

  1. 1

    【青とうがらし】はタテに切り、種を取り出し一口大に切る。豚肉、野菜もお好みに切る。

  2. 2

    フライパンで豚肉、(青とうがらし以外の)野菜を炒める。 しんなりしたら麺も加える。

  3. 3

    麺は袋の上からモミモミしておくとほぐれ易いです。 麺がほぐれにくい時は、お酒やお味噌汁(あれば:汗)を少量加えてほぐす。

  4. 4

    麺がほぐれたら、【青とうがらし】を入れる。よく炒めると辛さが増します。 ソースを加えて完成♪

コツ・ポイント

少ししか入れてないのに、そんなに炒めてないのに、それでもピリ辛!オススメです。

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レシピ作者

はもる
はもる @cook_40039138
に公開
働く母してます。ストレス発散に、時々料理に没頭してます。それ以外は毎日手抜きです(^^;)授乳を理由に休んでたお弁当作りを再開しましたが、なかなか続かないので戒めの意味も込めて日記をUPしようと思います。よろしくお願いします。
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