ジャガわかめサンド
築地魚河岸の嫁 @cook_40054854
じゃがいも・わかめ・チーズ
ありそうでなかった新感覚おやつまみ
このレシピの生い立ち
いつもとはちがったワカメの食べ方をしてみたく。
ワカメ生産者の方の食べ方を参考に、うちにあるもので作ってみました。
http://gyogun.net/blog/?p=748
ジャガわかめサンド
じゃがいも・わかめ・チーズ
ありそうでなかった新感覚おやつまみ
このレシピの生い立ち
いつもとはちがったワカメの食べ方をしてみたく。
ワカメ生産者の方の食べ方を参考に、うちにあるもので作ってみました。
http://gyogun.net/blog/?p=748
作り方
- 1
わかめは塩抜きし、細かくきざむ
じゃがいもは極細切りにし、水にさらす - 2
水気をきったじゃがいもにクレイジーソルトとこしょうを少々かけて、油をひいたフライパンに半量を広げる
-
- 3
2の上に、わかめ・チーズ・残りのじゃがいもの順に重ね、両面を焼く
-
- 4
両面がカリッと焼けたら、食べやすい大きさに切り分け、熱々のうちにどうぞ
-
コツ・ポイント
じゃがいもはなるべく細く切ってください。
外側のカリカリと内側のホックリ感、ワカメの香りととけたチーズがよく合います。
わかめとチーズの塩分があるので、じゃがいもへの塩は少なめで大丈夫です。
おやつにも、おつまみにもなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17723648
