チーズケーキサンド♥
pingu1113 @cook_40096692
クッキーでレアチーズケーキをサンドした新感覚のチーズケーキ♥
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキの生地をクッキーに挟んだら新しい感覚のチーズケーキの完成でした( ´ ▽ ` )ﾉ
チーズケーキサンド♥
クッキーでレアチーズケーキをサンドした新感覚のチーズケーキ♥
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキの生地をクッキーに挟んだら新しい感覚のチーズケーキの完成でした( ´ ▽ ` )ﾉ
作り方
- 1
〜クッキー生地〜
サラダ油とと砂糖を滑らかになるまで混ぜる -
- 2
ふるった薄力粉とアーモンドプードルを1に加え、そのとき牛乳も少しいれて切るように混ぜる
-
- 3
まとまったら、ラップに包んで15分程冷蔵庫で寝かす
-
- 4
台に打ち粉(分量外)をふるいクッキー生地を厚さ2m〜4mに延ばし好きな型(小さい型)で抜きクッキングシートの上にのせる
-
- 5
予熱したオーブンで13〜15分やく
※焦げないようにみておく！
焼けたら冷ましておく -
- 6
〜レアチーズケーキフィリング〜
クリームチーズ、粉砂糖をボールに入れ柔らかく滑らかになるように混ぜる -
- 7
レモン汁をくわえて混ぜる。絞れる固さにしておく
- 8
絞り袋に入れ、クッキーの裏に少し絞ってもう一つのクッキーでサンドする
※あまり強くサンドしない！ -
- 9
トレイなどにのせ冷蔵庫に入れチーズケーキを落ち着かせる。
- 10
チーズケーキが冷えていたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
- 11
今回はラズベリージャムをチーズケーキフィリングに混ぜてみました❤ピンク色でかわいいです♪
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コツ・ポイント
あまりチーズケーキ生地をゆるくしないように！
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