カスタードクリーム♪
kyokomama @cook_40032268
私の昔からあるレシピノートに・・・子供からのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
昔に何かの本から書き写したものを、作りやすく・甘くない分量にしたものです。
カスタードクリーム♪
私の昔からあるレシピノートに・・・子供からのリクエストで作りました。
このレシピの生い立ち
昔に何かの本から書き写したものを、作りやすく・甘くない分量にしたものです。
作り方
- 1
☆は合わせてふるいにかけておく。
お鍋に卵黄・牛乳少量（分量内）・砂糖・小麦粉・コンスターチを入れて泡だて器（お鍋にキズが付かない物）よく混ぜる。 - 2
①に残りの牛乳を加えて混ぜる。
この時点で火をつけ中火くらいで混ぜながらトロリとなるまで。 - 3
クリームがプツプツと沸騰してきたら、混ぜながらしばらく・・・。
- 4
火からおろして、バニラエッセンスを加える。
洋酒などでもOK! - 5
氷水にお鍋の底をつけて冷めたら出来上がり。
コツ・ポイント
本格的なカスタードクリームではないけれど、簡単で失敗なしです。
砂糖の量はお好みで♪
パンにぬったり～シュークリームにも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724056
