ザーサイ風味のミンチ春雨
たなぴー @cook_40014235
ザーサイの塩分がいい感じ。春雨はカサ増しアイテムの一つだけど、主役にもなります。
このレシピの生い立ち
昔見た雑誌の春雨スープのアレンジです。
ザーサイ風味のミンチ春雨
ザーサイの塩分がいい感じ。春雨はカサ増しアイテムの一つだけど、主役にもなります。
このレシピの生い立ち
昔見た雑誌の春雨スープのアレンジです。
作り方
- 1
春雨はゆでて戻す。
- 2
ミンチとザーサイを炒めで、食べやすく切った１を入れ、水、だしの素、酒、しょうゆで５分ほど煮る。
- 3
ねぎを入れ、仕上げにごま油を回しかける。
コツ・ポイント
練りせいの中華のだしの素は値段は張るけど美味しいです。出来あがったら熱々を食べましょう。置いておくと、春雨がお汁を吸って、一塊になります。
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ハナリキ -
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